Étlap
Levesek
Kedvcsinálók
• Húsleves
májgaluskával, finnommetélttel
• Újházi tyúkleves
• Jókai-bableves
• Fokhagymakrémleves
• Szezonális gyümölcsleves
Előételek
Könnyű választások
• Rántott gombafejek
rizzsel, tartármártással
• Trappista sajt rántva
rizzsel, tartármártással
• Camembert diós bundában
áfonyalekvárral, őszibarackkal, édesburgonyával
• Grillezett Camembert áfonyalekvárral
őszibarackkal, édesburgonyával
• Gombás rizottó
Saláták
Könnyű választások
• Görög saláta
• Sokmagvas csirkecsíkok
házi kevert salátával
• Roston csirkecsíkok
házi kevert salátával
Halételek
Hallatlan finomságok
• Roston harcsa
grillezett zöldséggel
• Roston harcsa kapormártással
petrezselymes burgonyával
• Fish and chips
sörtésztában sütött afrikai harcsacsíkok hasábburgonyával és tartárral
• Afrikai harcsa rántva
rizzsel és tartárral
• Harcsapaprikás túrós csuszával
• Roston lazacfilé
zöldséges rizottóval
• Roston lazacfilé
spenótos tagliatellével
Szárnyasok
Kétlábon járó remekművek…
• Kijevi csirkemell
rizzsel
• Cordon Bleu csirke
hasábburgonyával
• Csirkemell Viczákné módra, hasábburgonyával
sonka, kukorica, fűszervaj, sajt
• Pankómorzsás csirke
coleslaw, édesburgonya
• Csirkés rizottó
• Csirkemell Tóth-módra
füstöltsajt-mártással, burgonyakrokettel
• Csirkemell Öreg Sam módra, rizzsel
roston csirkemell hagymás, paradicsomos, fehérboros raguban gombával és baconnel
• Vasalt csirkemell grillezett őszibarackkal
rizzsel
• Roston Csirke
rizzsel
Sertés
Szüzek és kevésbé azok
• Klasszikus rántott sertésborda
hasábburgonyával
• Fokhagymás sertéstarja rostlapon sütve
fűszeres burgonyával
• Dozmati aprópecsenye sertés szűzből, hasábburgonyával
baconnel, kolbásszal, hagymával, zöldpaprikával és gombával készítetett raguval
• Barnamártásos, erdei gombás szűzérmék
burgonyakrokettel
• Töltött sertéskaraj Csálinger módra, rizzsel
fűszeresre főzött, majd darált füstölt csülökkel, kolbásszal, baconnel és hagymával töltött karaj
• Töltött sertéskaraj Gazda módra, hasábburgonyával
baconnel, vöröshagymával, csemegeuborkával, füstölt sajttal, mustárral és
paradicsompürével töltve
• Bakonyi sertésszűzpecsenye, galuskával
szalonnával, hagymával, fokhagymával, gombával, tejföllel ízletesre főzött házi raguval
• Mustáros rántott csülök
steakburgonya
• Kocsmáros csülök , fűszeres burgonyával
főtt-füstölt csülök, füstölt kolbász, póréhagyma, gomba
Marhából
Nem csak Gulyásoknak…
• Marhapörkölt
galuskával
Tálak
Öreg Sam különleges ajánlatai
• Kétszemélyes tál
Viczákné, csálinger, roston csülök, rántott sajt, vegyes köret
• Négyszemélyes tál
Viczákné, csálinger, roston csülök, rántott sajt, vegyes köret
• Halas tál kétszemélyre
Afrkiai harcsa rántva, lazac roston, grillezett zöldséggel, petrezselymes burgonyával
• Halas tál négyszemélyre
Afrkiai harcsa rántva, lazac roston, grillezett zöldséggel, petrezselymes burgonyával