Étlap
Levesek
Kedvcsinálók
• Húsleves
májgaluskával, finnommetélttel
• Újházi tyúkleves
• Jókai-bableves
• Fokhagymakrémleves
• Szezonális leves
Előételek
Kedvcsinálók
• Rántott gombafejek
rizzsel, tartármártással
• Trappista sajt rántva
rizzsel, tartármártással
• Camembert diós bundában
áfonyalekvárral, őszibarackkal, édesburgonyával
• Grillezett Camembert áfonyalekvárral
őszibarackkal, édesburgonyával
• Spenótos tagliatelle
Saláták
Könnyű választások
• Görög saláta
• Sokmagvas csirkecsíkok
házi kevert salátával
• Roston csirkecsíkok
házi kevert salátával
Halételek
Hallatlan finomságok
• Roston harcsa
grillezett zöldséggel
• Roston harcsa
kapormártással, petrezselymes burgonyával
• Fish and chips
sörtésztában sütött afrikai harcsacsíkok hasábburgonyával és tartárral
• Afrikai harcsa rántva
rizzsel és tartárral
• Harcsapaprikás
kapros-túrós galuskával
• Roston lazacfilé
grillzöldséggel
• Roston lazacfilé
spenótos tagliatellével
Szárnyasok
Kétlábon járó remekművek…
• Kijevi csirkemell
rizzsel
• Cordon Bleu csirke
hasábburgonyával / rántott csirkemell, füstölt paraszt sonkával, sajttal töltve
• Csirkemell Viczákné módra, hasábburgonyával
sonka, kukorica, fűszervaj, sajt
• Pankómorzsás csirke
coleslaw, édesburgonya
• Csirkés rizottó
• Csirkemell Tóth-módra
füstöltsajt-mártással, burgonyakrokettel
• Csirkemell Öreg Sam módra, rizzsel
roston csirkemell hagymás, paradicsomos, fehérboros raguban gombával és baconnel
• Vasalt csirkemell grillezett őszibarackkal
rizzsel
• Roston Csirke
rizzsel / fetával, olivával és paradicsommal
Sertés
Szüzek és kevésbé azok
• Klasszikus rántott sertésborda
hasábburgonyával
• Fokhagymás sertéstarja rostlapon sütve
fűszeres burgonyával
• Dozmati aprópecsenye sertés szűzből, hasábburgonyával
baconnel, kolbásszal, hagymával, zöldpaprikával és gombával készítetett raguval
• Barnamártásos, erdei gombás szűzérmék
burgonyakrokettel
• Mustáros rántott csülök
steakburgonya
• Töltött sertéskaraj Csálinger módra, rizzsel
fűszeresre főzött, majd darált füstölt csülökkel, kolbásszal, baconnel és hagymával töltött karaj
• Töltött sertéskaraj Gazda módra, hasábburgonyával
baconnel, vöröshagymával, csemegeuborkával, füstölt sajttal, mustárral és
paradicsompürével töltve
• Bakonyi sertésszűzpecsenye, galuskával
szalonnával, hagymával, fokhagymával, gombával, tejföllel ízletesre főzött házi raguval
• Kocsmáros csülök, fűszeres burgonyával
főtt-füstölt csülök, füstölt kolbász, póréhagyma, gomba
Marhából
Nem csak Gulyásoknak…
• Marhapörkölt
galuskával
Tálak
Öreg Sam különleges ajánlatai
• Kétszemélyes sültes tál
Viczákné, csálinger, vasalt csirkemell grillezett őszibarackkal, rántott karaj, rántott sajt, párolt rizs, hasábburgonya, tartármártás
• Négyszemélyes sültes tál
Viczákné, csálinger, vasalt csirkemell grillezett őszibarackkal, rántott karaj, rántott sajt, párolt rizs, hasábburgonya, tartármártás
• Grill tál kétszemélyre
Grillezett camembert, fokhagymás cigánypecsenye, pirított csülök, roston sült csirkemell, fűszeres burgonya, grill zöldség, Coleslaw
• Grill tál négyszemélyre
Grillezett camembert, fokhagymás cigánypecsenye, pirított csülök, roston sült csirkemell, fűszeres burgonya, grill zöldség, Coleslaw